만성 변비 해결사! 냉장 보관한 군고구마!!!

만성 변비 해결사! 냉장 보관한 군고구마!!!

만성 변비 때문에 말 못 할 고통을 겪고 있거나  아무리 다이어트를 해도 살이 빠지지 않아 고민이라면? 이럴 경우 우리에게 너무도 친근한 군고구마에 희망을 걸어보는 것은 어떨까요?

최근 일본에서 군고구마의 색다른 변신이 화제입니다.  군고구마를 냉장 보관 후 차게 해서 먹으면 변비 해소에 최고의 해결사가 될 수 있다는 것입니다.

 

또 하루 한 끼 주식을 냉장 보관한 군고구마로 대체할 경우 굶지 않으면서도 뛰어난 다이어트 효과를 기대할 수 있다는 것입니다.  그뿐만이 아니라 혈당치의 급격한 상승을 막고, 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키는 등 크고 작은 효능으로 대변신을 하는 것으로 알려졌습니다.  일본의 한 영양학부 교수가 중창하고 나서면서 냉장 보관한 군고구마가 변비와 다이어트 해결사로 각광을  받고 있는데 이를 소개해 보도록 하겠습니다.  

 

냉장 보관한 군고구마에 함유된 다이어트 성분 4가지

① 수용성 식이섬유

  ● 장내 유익균의 먹이가 된다.

  ● 변의 수분량을 증가시킨다. 

  ● 소장에서 소화 흡수되는 것을 억제한다.

  ● 급격한 혈당치 상승을 막는다. 

  ● 혈중 콜레스테룰 수치를 감소시킨다. 

② 불용성 식이섬유

  ● 변의 부피와 중량을 증가시킨다.

  ● 장운동을 도와 변의 배설을 촉진한다. 

③ 알라핀

  ● 껍질 부근에 있는 하얀 점성 액체를 말한다. 

  ● 장을 자극해 연동운동을 촉진한다. 

④ 레지스턴트 스타치

  ● 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유 양방의 성질을 갖춘다. 

 

냉장 보관 군고구마 만들기

같은 고구마를 사용해도 만드는 방법에 따라 맛이나 식감이 다릅니다. 기호에 맞는 군고구마를 찾아보세요.

 

▶ 전자레인지로 만들기 

1. 깨끗하게 씻은 고구마 200g을 껍질째 젖은 키친타월로 감싼 다음 랩으로 감싼다. 

2. 행동 모드 또는 200W 전후로 10분간 돌린다. 

3. 위아래를 뒤집은 후 다시 10분간 돌린다.

   ※ 약간 단맛이 억제되고 먹음직한 식감!

▶ 오븐이나 에어프라이어로 만들기

1. 끼끗하게 씻은 고구마 200g을 껍질째 오븐이나 에어프라이어에 넣는다. 

2. 15분 구운 후 뒤집어서 다시 15분 굽는다(800W) 와트 표기가 없다면 180도에서 15분 굽고, 뒤집어서 15분 굽는다. 

※ 와트수가 높은 토스터는 알루미늄호일을 깔고 구워도 좋다. 

※ 껍질이 바삭하고 속은 촉촉, 군고구마 맛이 난다. 

▶ 전기밥솥으로 만들기

1. 깨끗하게 씻은 고구마 200g을 껍질째 밥솥에 넣는다. 

2. 물 100cc를 넣고 '현미 모드'로 취사한다. 

※ 쫀득하고 촉촉한 식감, 단맛이 강하다. 

 

군고구마를 냉장 보관하는 법

● 군고구마의 열이 식으면 랩으로 감싸든지 보존 용기나 지퍼백에 넣어 냉장 보관한다. 그 상태에서 3일 정도 보존 가능

● 4도 정도 온도의 군고구마가 가장 다이어트 효과가 높다. 냉동도 가능하므로 충분한 양을 만들어서 냉동 후 해동해서 먹는 것도 권장한다. 

 

냉장 보관한 군고구마 다이어트는 이렇게~

● 1일 1식만 냉장 보관한 군고구마 + 반찬으로 식사를 한다. 

● 이때 밥이나 빵, 면류 등의 주식은 먹지 않는다. 

● 굶지 않는 다이어트법으로 활용하면 좋다. 

● 1회 식사에서 주식으로 먹는 냉장 보관한 군고구마의 양은 150g 정도가 적당하다. 

● 1일 2식까지는 주식을 냉장 보관한 군고구마로 대체해도 좋지만 반찬은 반드시 함께 먹도록 한다. 그래야 영양 불균형을 막을 수 있다.

1일 1식 만 반찬과 식사대용으로

 

냉장 보관한 군고구마로 변비 해결은 이렇게~

● 1일 100g 정도의 냉장 보관한 군고구마를 먹는다. 기본적인 식사나 운동 등의 생활은 바꾸지 않고, 반찬이나 간식으로 냉장 보관한 군고구마를 먹는 식이다. 

<출처>건강 다이제스트